-Partiamo dalla storia del Ringraziamento: cosa ricordate?
-Mi ricordo che c'erano dei conquistatori che erano andati in America.
-Gli indiani che erano lì gli avevano detto di coltivare altre piante, perché quelle che avevano loro non erano adatte.
-Le piante consigliate erano le zucche (PUMPKIN) la patata (POTATOES) americana e il mais (CORN)
-Da quel giorno si ringrazia per questo incontro.
-A me viene in mente anche il POP CORN...CORN vuol dire MAIS e POP vuol dire SCOPPIATO.
-La zucca e la patata americana le abbiamo già osservate.
Come è fatto il MAIS?
-E' una specie di palla da football, ovale con dei pezzettini gialli.-Ha dei pallini gialli e una pelle verde
-Ha un bastone grosso con tanti pallini gialli attaccati
-Per me sono dei parallelepipedi in miniatura.
-A me sembra una banana, fuori ha una pelliccia verde con minuscoli pallini gialli.
-Questi pallini gialli sono chicchi
-No sono semi, noi mangiamo i semi
-Come del melograno-La pannocchia è come una carota senza punta. I chicchi sono quadrati.
-Dopo diventano pop corn
-Li compri al supermercato dentro una busta, li metti al microonde e scoppiano.
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| Leggiamo che il MAIS fa parte della famiglia dei cereali.....dobbiamo scoprirne di più! |
-Cosa si fa con il mais?
-Si mette nell'insalata
-Si mette nelle scatoline tipo quelle di tonno
-Si può fare anche il grano?
-Il grano e il mais sono due piante diverse.
-Ci si fanno i cereali
-Io mangio anche la pannocchia cotta in padella
-Si può fare anche una zuppa e la farina di mais
-Con questa farina si fa la POLENTA
Come si fa la farina di mais?
-Si porta nel mulino per far girare dagli asini il mais.
Oggi però si usa un motore per far girare il mulino!
Osserviamo i chicchi di mais.
Cos'è questa macchina?
-E' una macchina per fare i pop corn-E' una macchina che fa scoppiare i chicchi di mais
-Dentro c'è una ventola che gira e i pop corn vanno in alto.
-La piastra si è riscaldata e i pop corn e i chicchi si sono gonfiati con una sostanzina che hanno dentro e che li fa gonfiare
-si riscaldano e il chicco si fa una cosa attorno e scoppiano
-Troppo caldo sopra la piastra e c'era troppo caldo e saltavano.
-Mentre la piastra girava, si scaldava e più si scaldava più scoppiavano.
-Per me una ventola fa aria calda
-Hanno cambiato colore: prima erano gialli e adesso sono bianchi.
-E poi adesso sono diventati tanti.
-No secondo me per ogni chicco viene fuori il pop corn
Osserviamo il POP CORN
-All'interno ci sono due cose marroni; è il chicco che si è trasformato in pop corn. Non può tornare indietro.
-Adesso è più grande di prima
Vediamo al rallentatore: cosa è successo?
https://video.d.repubblica.it/embed/cucina/come-esplode-un-pop-corn-lo-scoppio-in-slow-motion/1926/1940?responsive=true
-Il chicco di mais è scoppiato ed è diventato pop corn
-Il pop corn esce dal mais
-Da sotto il seme di mais usciva una cosa bianca e aveva una spinta
-All'inizio sboccia
-Quello che lo fa saltare è l'olio
-Sembra che si schiude
-Intorno al chicco di mais si forma come una casina
-Prima si arrotola e da piccolino diventa sempre più grande
-Secondo me si lancia
-Secondo me prima si è bucata
Ma qual è il segreto, quale sostanza lo trasforma in pop corn?
-Secondo me è l'aria
-Gas
-Io l'ho spezzato e dentro è giallo
-Olio
-Un semino
Ma se è una pianta di cosa ha bisogno?
-ACQUA! Allora dentro il seme c'è acqua!
-L'acqua quando la riscaldo bolle
-C'è profumo di cinema!