Riguardando in classe le foto del Laboratorio del formaggio
abbiamo ricordato i passaggi e pensato le didascalie.
E' come scrivere una ricetta!!!
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| Elisa sta rovesciando il latte in una pentola: 2 litri di latte. |
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Poi ha messo a scaldare il latte sul fuoco,
doveva "fumare" e non bollire |
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| Il latte che stiamo usando è di mucca |
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| Questi sono gli ingredienti che insieme al latte servono per fare il formaggio: yogurt, sale e caglio. |
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| Pronti a mescolare! |
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| Elisa ha versato il latte caldo nella ciotola |
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| Noi abbiamo mescolato il latte con lo yogurt |
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| Poi abbiamo aggiunto il caglio a gocce: sono servite 54 gocce |
per tutte e tre le ciotole
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| Poi abbiamo mescolato di nuovo |
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| Il contenuto della ciotola si separa in CAGLIATA e SIERO |
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| Elisa separa il siero dalla cagliata |
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| Ecco il nostro formaggio "primo sale". |
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| Il libro della nostra biblioteca da cui è tratta la fiaba sul sale |
Abbiamo anche ascoltato una fiaba russa che si intitola
IVAN E IL SALE...e guardato un video sulle saline...
sembra che il sale sia dappertutto!!!
