CIOCCOLATO PERCHE' ABBIAMO FATTO IL LABORATORIO...OGNUNO HA FATTO IL SUO MONDO DI CIOCCOLATO
OGNI CIBO HA LA SUA CARATTERISTICA: LA MELA E' DOLCE, L'AVOCADO E' SALATO
IL VIDEO CHE ABBIAMO FATTO SUL CIBO, LA FRUTTA O VERDURA RAPPRESENTAVA IL TITOLO. ABBIAMO LAVORATO IN GRUPPO
QUALCOSA DA MANGIARE....IL CIBO NON SI BUTTA
L'AVOCADO HA IL SEME GIGANTE. ABBIAMO MESSO NELL'ACQUA IL SEME PER VEDERE SE CRESCE LA PIANTA.
L'AVOCADO SI STAVA PER ESTINGUERE, GLI UNICI ANIMALI CHE RIUSCIVANO A MANGIARLO ERANO IL BRADIPO GIGANTE E IL MAMMUT
L'ECOTONO E' PIENO DI ARBUSTI, CHE SONO UN SUPERMERCATO PER GLI ANIMALI. LA ROSA CANINA E' COMMESTIBILE.
ABBIAMO OSSERVATO L'AGLIO
GLI SCARTI DEL CIBO, PERCHE' ABBIAMO CERCATO DI NON BUTTARNE TANTO
ABBIAMO FATTO DAL LATTE AL FORMAGGIO
QUANDO SIAMO ANDATI A PENNABILLI CI HANNO SPIEGATO CHE CI SONO PIANTE CHE SI POSSONO MANGIARE E ALTRE NO; TIPO LA VIOLA, LA FALSA LIQUIRIZIA, LA FALSA ORTICA, L'EQUISETO, LA PRIMULA
ABBIAMO FATTO FRITTELLE CON LA FARINA DI CASTAGNE
I POP CORN CHE VENGONO DAL MAIS. ABBIAMO VISTO IL SEME.
ABBIAMO BEVUTO IL TE'
SIAMO ANDATI AL CASTELLO DI SERRAVALLE E ABBIAMO BEVUTO UN INFUSO DI MELISSA. ABBIAMO VISTO DELLE PIANTE CHE SI POTEVANO MANGIARE O CHE POTEVANO CURARE
ABBIAMO FATTO IL CAFFE' CON IL ROSMARINO. ABBIAMO USATO LA CAFFETTIERA.
CRISTOFORO COLOMBO DALL'AMERICA CI HA PORTATO LE PATATE E IL PEPERONE. LE ARACHIDI L'AVOCADO. LA PAPAYA. IL TABACCO
IL MELOGRANO E' PIENO DI SEMI E ABBIAMO VISTO CHE HA ORIGINI IN ASIA
ABBIAMO ESSICCATO LE MELE.
ABBIAMO PARLATO DEL RISO. ABBIAMO GIOCATO CON IL CIBO ANCHE ALLA FESTA DELLA SCUOLA.
ABBIAMO SCHIACCIATO L'UVA PER ESTRARRE IL SUCCO
LA PATATA AMERICA NELL'ACQUA FA LE FOGLIE
ABBIAMO FATTO LA MACEDONIA
ABBIAMO PIANTATO ALBERI DA FRUTTO IN GIARDINO.
MI RICORDO DI UNA STORIA DI UNA BAMBINA NASCOSTA IN UNA ZUCCA. ABBIAMO VUOTATO LA ZUCCA PER HALLOWEEN
ABBIAMO OSSERVATO LE CIPOLLE
ABBIAMO PIANTATO DEI SEMI DI FAGIOLO. L'ERBA E' UN CIBO PER GLI ANIMALI.
ABBIAMO FATTO UN GIOCO DI MATEMATICA CON LE CARAMELLE
Questi sono alcuni dei titoli che abbiamo scelto per raccontare sul quaderno una storia molto particolare: quella della "quasi" estinzione dell'avocado!
E' una storia che parla di ALBERI, FRUTTI, SEMI
e anche di animali, quelli di cui parleremo l'anno prossimo!
E' una storia raccontata in alcuni libri bellissimi e un po' difficili,
ma che con l'aiuto delle maestre riusciamo a capire bene.
E il seme dell'avocado ci ha stupito e fatto capire che la natura è complessa e anche intelligente!
In questa storia poi ci sono mastodonti e bradipi giganti...
e c'è Cristoforo Colombo
(ancora lui dopo il cioccolato e i tacchini?)
e poi si parla di "cacche"
(come in quella delle mele del Kazakistan)
quindi è anche una storia che ci fa molto ridere!
E una didattica dell'allegria non può far male!
Alla fine abbiamo deciso di mettere a germogliare il seme del nostro avocado
e anche la polpa, come hanno proposto due nostri compagni.
In gruppo, mentre ascoltiamo e guardiamo questa ricetta in video, uno di noi prende appunti aiutato dai suggerimenti degli altri.
Ricetta dei Biscotti
E' un'attività complessa: una ginnastica per la mente per esercitare due importanti "funzioni": la memoria di lavoro e l'attenzione.
Nelle nostre ricette ci sono molti pezzi mancanti o errori: un pizzico di farina, le quantità di uova o burro, manca in tutte lo zucchero di canna.
Dobbiamo provare in un altro modo!
Ricetta del Rotolo
Proviamo una seconda volta da soli sul quaderno. stavolta la maestra ci fa dividere il foglio in varie parti così da sistemare le informazioni non a caso sul foglio.
Uno spazio per gli ingredienti, uno per le quantità, uno per il procedimento e uno infine per la cottura.
L'attività va un po' meglio e con qualche correzione la ricetta che ricopiamo "in bella" ,dopo aver preso gli appunti, è quella corretta!
Ci confrontiamo su cosa ha funzionato e cosa no.
Si cominciano a osservare gli "stili" di apprendimento che sono personali e, che nei prossimi anni, ognuno dovrà cercare e perfezionare!
Compito delle maestre è farli conoscere tutti, per permettere ad ognuno di operare la scelta giusta.
-Mi sono trovato meglio in gruppo perché ci aiutavamo, da solo mi sembrava più difficile. -Io preferivo stare da solo perché erano in troppi a parlarmi. E mi sono trovato meglio con lo schema. -A me non è piaciuto questo lavoro perché non mi sono trovato bene e non riuscivo. -C'era troppo da scrivere e il video andava veloce e non riuscivo a ricordarmi tutto. -E' stato difficile perché non riuscivo bene a concentrarmi e andava veloce per scrivere tutto. -Mi è piaciuto quando siamo stati in gruppo, ma non mi hanno sempre aiutato. alla fine sì. -Per me non andava veloce, perché io avevo la tecnica di tenere in testa quelle che non avevo scritto e poi le scriveva. -Per me è andata bene perché a volte mi rivenivano in mente le cose. -Mi è piaciuto di più stare in gruppo perché lì ci aiutavamo e adesso invece nel procedimento da solo non posso avere aiuto. -Per me è stato più facile da sola perché nel gruppo non mi hanno dettato delle cose.
Parlare di cibo per conoscerlo, per apprezzarlo, per cercare di non sprecarlo! Abbiamo deciso di produrre dei video di "promozione" di alcuni cibi e per farlo abbiamo lavorato in gruppo utilizzando la metodologia del Problem Based Learning. Pensiamo ai destinatari del nostro prodotto
Dividiamoci gli incarichi e suddividiamo i compiti
Ora siamo pronti per metterci al lavoro!
Dopo la fase progettuale ciascun membro del gruppo si è occupato di cercare materiale e produrre testi e disegni per realizzare i video...abbiamo così imparato anche ad utilizzare Adobe Spark come strumento di presentazione!
Intervista
Cosa pensi di questo progetto?
E' fantastico fare un video, perché di solito lo fanno i grandi. Il mio gruppo mi piace
E' stato facile perché mi sono impegnato
E' bello perché si sta con gli amici e si lavora
Qualcosa non sta andando bene perché ci arrabbiamo di continuo
Verrà molto bene perché stiamo lavorando bene
Questa verdura mi piace
A volte litighiamo ma poi ci chiediamo scusa
Mi piace cercare le informazioni a casa e poi condividerle a scuola
Collaborare di più va bene, perché ci sono tante cosa da fare
Come sta lavorando il tuo gruppo?
Dobbiamo migliorare nel comportamento
Ci aiutiamo a vicenda
Molto bene, sembriamo delle formiche. La storia che abbiamo scritto è ottima.
Ci sono un po' di cose che si possono migliorare, facciamo fatica a decidere
Bene perché mi danno una mano
Io aiuto i miei compagni in difficoltà
Io do il mio contributo perché suggerisco e scrivo, ma c'è un compagno che gioca con l'astuccio
Cosa hai imparato di nuovo?
Sto imparando a mettermi d'accordo con i miei compagni
Che il broccolo può stare nelle ricette
Tutto
Collaborare
A dare il mio contributo
Sto imparando a montare un video e a lavorare in gruppo
E' tornata Micaela, la nostra esperta, per la seconda parte del viaggio nel Pianeta del Cioccolato!
Iniziamo con due puzzle giganti per osservare meglio
l'albero del CACAO:
da questa pianta si ottengono i semi per produrre la cioccolata.
Il frutto di chiama CABOSSA e al suo interno ci sono i semi.
Micaela ci mostra anche un video
sulla produzione equa e solidale del cacao.
Ecco il simbolo per riconoscere i prodotti che non hanno sfruttato il lavoro o danneggiato l'ambiente.
Quante domande che nascono!
Siamo prima in Africa orientale e poi in Italia in uno stabilimento industriale:
il viaggio del cioccolato è lungo!
Il video
⇩
Micaela ci mostra anche delle belle immagini
sulle fasi di produzione.
In particolare ci incuriosiscono gli strumenti utilizzati: dal macete per tagliare il frutto ai telai per essiccare, dai misuratori delle fave di cacao ai raggi infrarossi per sbucciarle.
Per concludere questo bel percorso Micaela ci racconta
una LEGGENDA sull'origine della pianta del Cacao:
una storia d'amore e di coraggio che ci siamo divertiti moltissimo a recitare tutti insieme!
Questi due incontri ci hanno offerto
molti spunti di lavoro per ampliare
il nostro progetto sull'alimentazione dal titolo
"Aggiungi un posto a tavola".
Dalle scienze alla geografia, dalla storia all'italiano,
